Лечебные диеты

Небольшая терминологическая оговорка. В этом разделе, в отличие от других разделов сайта (посвященных различным методикам рационального питания, диетам для похудения и др.), мы, как правило, будем употреблять выражения "лечебная диета", "лечебное питание", "диетическое питание" как синонимы.

Почему при многих заболеваниях необходимо диетическое питание?

При многих заболеваниях существуют ограничения или даже полный запрет на употребление тех или иных продуктов, которые могут спровоцировать обострение хронического заболевания или усугубить течение острого.

И напротив, некоторые продукты могут оказывать благоприятное воздействие на течение той или иной болезни. Иногда, правильно подобрав диетическое питание, можно бывает даже отказаться от применения лекарств или серьезно снизить их количество и дозировку.

Пищевые продукты могут усиливать или ослаблять действие лекарственных препаратов.

Учесть все эти факторы, а также Ваше состояние, конкретные особенности протекания Вашего заболевания, чтобы правильно назначить диетическое питание, может только врач. Конечно, некоторые рекомендации общего характера (скажем, ограничить употребление сладкого при сахарном диабете или соленого при камнях в почках) можно дать и заочно, но от таких рекомендаций до настоящей лечебной диеты, которая будет по-настоящему эффективна именно в Вашем случае - дистанция огромного размера.

Поэтому - повторимся еще и еще раз - не занимайтесь самолечением. Все приведенные в этом разделе сайта рекомендации по диетическому питанию при различных заболеваниях опубликованы для того, чтобы Вы могли составить общее представление о правилах питания при той или иной болезни. Но лечебное питание, рекомендованное врачом в Вашем конкретном случае, может отличаться от них довольно сильно.

Номерные диеты

Система лечебного питания, часто называемая системой номерных диет, была разработана Институтом питания Академии медицинских наук (АМН) СССР, утверждена Министерством здравоохранения и рекомендована к применению во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях.

Систему составляют лечебные диеты, или лечебные столы, охватывающие все заболевания, при которых необходимо диетическое питание. Все диеты пронумерованы от N1 до N15 (отсюда и вошедшее в обиход название - номерные диеты), некоторые из них имеют разновидности, обозначенные буквами а, б, в.

Система номерных лечебных диет используется в настоящее время при организации питания практически во всех больницах, санаториях, других лечебно-профилактических учреждениях, находящихся на территории РФ; на ее основе врачи дают рекомендации по питанию пациентов при амбулаторном лечении. Эта система лечебного питания прошла проверку временем и показала себя гораздо лучше, чем подавляющее большинство новомодных лечебных (или псевдолечебных) диет, появляющихся в последнее время как грибы после дождя.

Каждый из лечебных столов регламентирует питание при определенных заболеваниях. Человеку, страдающему несколькими заболеваниями, лечебное питание назначается с учетом требований и ограничений всех диет, соответствующих его болезням. Так, при обострении язвенной болезни у человека, страдающего сахарным диабетом, ему назначается стол N1а, но при этом из рациона исключаются все продукты, противопоказанные при диабете согласно диете N9.

Можно ли самостоятельно назначить себе диету номер икс? Начнем с того, что ни в коем случае нельзя самостоятельно ставить себе диагноз. При этом можно очень и очень сильно ошибиться, ведь зачастую совершенно разные заболевания имеют очень схожие симптомы, и точно диагностировать свои болезни можно только после углубленного обследования. А если такое обследование вы прошли, то врач наряду с другими назначениями обязательно порекомендует вам и подходящую диету, учтя при этом особенности именно вашего организма, именно вашего течения болезни.

Итак, номерные диеты и заболевания, при которых они показаны:

• Диета N1, N1а, N1б - язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью
• Диета N2 - гастриты с пониженной кислотностью, энтериты и колиты
• Диета N3 - запоры
• Диета N4, N4а, N4б, N4в - заболевания кишечника с поносами
• Диета N5, N5а - заболевания печени и желчных путей
• Диета N6 - подагра, почечнокаменная болезнь
• Диета N7, N7а, N7б - острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
• Диета N8 - ожирение
• Диета N9 - сахарный диабет
• Диета N10 - заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
• Диета N11 - туберкулез, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.
• Диета N12 - функциональные заболевания нервной системы
• Диета N13 - острые инфекционные заболевания
• Диета N14 - Мочекаменная болезнь (фосфатурия)
• Диета N15 - различные заболевания, не требующие специальных диет

Необходимо еще добавить, что все без исключения номерные лечебные диеты категорически запрещают употребление алкоголя.

По материалам http://www.poedim.ru